当然可以，鱼下又美鱼下巴是家常简单家庭一道简单又美味的家庭风味菜谱。以下是做法一个基本的做法：

一、材料准备

1. 主料

- 鱼下巴：适量（约500克）

2. 辅料

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

二、风味烹饪步骤

1. 准备食材

- 切配料：将鱼下巴洗净后切成适当大小的菜谱块。

- 腌制：将切好的鱼下又美鱼块用少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟左右。家常简单家庭

2. 炸鱼块

- 裹粉：将腌好的做法鱼块均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

- 热油：锅中加入足量油，风味烧至五成热时，菜谱轻轻放入鱼块。鱼下又美

- 炸制：用中小火慢慢炸至鱼块表面金黄且熟透。家常简单家庭

- 捞出沥油：使用漏勺将炸好的做法鱼块捞出，放在厨纸上吸去多余的风味油分。

3. 炒制

- 爆香：锅中留少量油，菜谱加入姜片和葱段炒出香味。

- 加调味料：加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

- 倒入鱼块：将炸好的鱼块倒入锅中，快速翻炒均匀。

- 收汁：根据个人口味加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮片刻，待汤汁收紧即可出锅。

三、注意事项

1. 鱼肉要选择新鲜的，这样口感才会更好。

2. 炸鱼时要注意火候，避免外焦里生。

3. 这道菜简单易学，适合家庭日常食用。

如果您是希望获取更多关于鱼下巴的家常做法，请提供更具体的信息，以便我能更好地帮助您。