当然可以,家庭以下是版烧关于家庭版烧豆角的简单做法:
材料:
1. 主料:
- 豆角 300克
2. 辅料:
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 少许
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 清水 适量
- 辣椒(可选)几个,切圈
做法:
1. 准备材料:将豆角洗净,豆角的简单去掉两头和筋,法香切成段。口轻
2. 焯水:锅中加水烧开,松学放入豆角段焯水1-2分钟,家庭捞出沥干。版烧
3. 炒制:锅中加油烧热,豆角的简单下入蒜末爆香,法香再加入豆角翻炒均匀。口轻
4. 调味:加入适量的松学盐、生抽和蚝油,家庭继续翻炒均匀。版烧
5. 加水焖煮:根据个人口味,豆角的简单可以加入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,让豆角更加入味。
6. 收汁:打开锅盖,调大火收汁,使豆角表面略微焦脆。
7. 出锅装盘:待豆角完全熟透且汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
小贴士:
1. 豆角选择新鲜、无虫害的,烹饪时注意火候,避免过度烹饪变老。
2. 焯水时可以加入一些姜片或料酒,有助于去除豆角的生味。
3. 调味料的比例可以根据个人口味调整,喜欢更浓郁的口味可以适量增加生抽和蚝油的量。
4. 豆角在焖煮过程中要注意观察水量,避免水干锅烧,影响口感。
5. 烧豆角是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味即可做出美味的豆角菜肴。
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