好的营养易，您想了解营养满满的满满鸡蛋菠菜汤的做法。以下是鸡蛋菠的健一份简单易做的健康食谱：

一、材料清单

1. 新鲜菠菜：200克

2. 鸡蛋：2个（根据个人需求调整）

3. 清水：适量

4. 盐：少许

5. 香油/芝麻油：少许（可选）

6. 胡椒粉：少许（可选）

7. 葱花：少许（可选）

二、菜汤制作步骤

1. 准备食材：将菠菜洗净，简单去掉老叶和根部，康食切成小段。营养易鸡蛋打入碗中，满满加入少许盐打散备用。鸡蛋菠的健

2. 煮菠菜：锅中加入适量的菜汤清水，烧开后放入菠菜段，简单焯水1-2分钟，康食捞出后用冷水冲凉，营养易沥干水分。满满

3. 炒蛋：锅中加油烧热，鸡蛋菠的健倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

4. 煮汤：在锅中加入清水，烧开后转小火。将菠菜段再次放入锅中，煮至菠菜变软。

5. 调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，如果喜欢可以加入一些香油或芝麻油增加香气。

6. 加入蛋花：将炒好的鸡蛋轻轻放入汤中，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。

7. 出锅装盘：撒上葱花增加色彩和口感，即可出锅装盘。

三、烹饪小秘诀

1. 焯水时要注意火候，避免菠菜过熟变黄。

2. 炒鸡蛋时要控制火候，避免鸡蛋炒老。

3. 根据个人口味可以适量调整调料的种类和用量。

4. 如果喜欢其他蔬菜，也可以在汤中加入其他蔬菜一起煮制。