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莲藕肉丸子的家常做法:鲜美又营养,简单易学的家庭美味

来源: 时间:2025-04-25 04:21:12



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1. 准备材料

- 主料:选择新鲜的猪瘦肉或牛肉,切成小块。简单

- 辅料:准备莲藕、庭美葱姜、莲藕料酒、肉丸盐、法鲜胡椒粉等调味料。美又

2. 预处理肉馅

- 剁碎处理:将切好的营养易学猪肉块放入绞肉机中,加入适量的简单葱姜末和料酒,搅打成肉馅。庭美

- 调味平衡:根据个人口味加入适量的莲藕盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。

3. 制作莲藕蓉

- 准备莲藕:将莲藕去皮,切成小丁或蓉,放入搅拌机中打碎成泥状。

- 调味平衡:在莲藕蓉中加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。

4. 混合馅料

- 混合馅料:将处理好的莲藕蓉和肉馅混合均匀,可以根据个人口味调整比例。

- 增加口感:可以加入一些葱花、香菜等切碎的蔬菜,增加口感和色彩。

5. 制作肉丸子

- 搓圆成型:将混合好的莲藕肉馅团成小丸子,注意大小要适中,便于煮熟。

- 煮制过程:将准备好的肉丸子放入沸水中,用中火煮至熟透,捞出备用。

6. 炖煮莲藕汤

- 准备汤底:在锅中加入适量的水,放入莲藕片和姜片,大火烧开后转小火慢炖。

- 加入丸子:待莲藕汤炖煮至浓稠时,再将之前煮好的肉丸子加入锅中,继续煮制。

7. 出锅装盘

- 检查味道:炖煮至肉丸子熟烂,汤汁浓郁时,可以尝一下味道,根据个人口味进行调整。

- 撒上葱花:出锅前可以撒上一些切好的葱花或香菜,增加颜色和香气。

通过遵循这些步骤,您可以在家中轻松制作出既简单又美味的莲藕肉丸子,享受鲜美又营养的家庭美味。