好的番茄，以下是烧牛色香关于番茄烧牛腩的家常做法：色香味俱全的美味秘笈：

材料：

- 主料：牛腩500克，番茄2个（约400克），家常洋葱半个（切丝），做法胡萝卜1根（切丝）

- 辅料：姜几片，味俱蒜几瓣，美味秘笈香菜适量，番茄盐适量，烧牛色香生抽1小勺，家常料酒1大勺，做法糖少许

做法：

1. 准备材料：牛腩洗净切块，味俱用开水焯水去血水，美味秘笈捞出沥干。番茄番茄洗净切块，烧牛色香洋葱和胡萝卜切丝备用。家常

2. 炒香料：锅中加油烧热，下入姜片、蒜瓣和洋葱丝炒香。

3. 加入牛腩：将焯好水的牛腩倒入锅中，翻炒均匀。

4. 调味：加入适量的生抽、料酒和盐调味。

5. 加水炖制：加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛腩熟烂入味。

6. 加入番茄和胡萝卜：待牛腩快熟时，加入番茄块和胡萝卜丝，继续炖煮20分钟。

7. 收汁：汤汁浓稠时，可以开大火收汁，使味道更加浓郁。

8. 出锅装盘：撒上葱花，香菜点缀，即可出锅装盘。

小贴士：

1. 牛腩要选择新鲜的，切块时要均匀且薄。

2. 番茄要选择新鲜的，去皮切块备用。

3. 炖煮过程中要注意火候，避免煮糊。

4. 根据个人口味调整生抽和盐的用量。