好的开背，以下是美味开背虾的美味做法：简单又美味的家常菜

材料准备

- 开背虾：适量（根据人数适量）

- 大蒜、生姜等调味品：适量

- 食用油、做法盐、简单家常生抽、又美料酒等调味料

制作步骤

1. 准备材料：将开背虾洗净，开背用厨房纸巾吸干水分。美味大蒜和生姜切片备用。做法

2. 炒制配料：锅中加油烧热，简单家常放入蒜片和姜片炒香。又美

3. 加入虾：将开背虾倒入锅中，开背快速翻炒至变色。美味

4. 调味：加入适量的做法盐和料酒进行调味，炒匀后即可出锅。简单家常

5. 装盘：将炒好的又美虾装入盘中，即可享用。

注意事项

- 开背虾不宜炒得过熟，以免影响口感。

- 根据个人口味可以调整大蒜和生姜的用量。