好的探秘，下面将为您生成一份探秘来凤鱼的凤鱼法让风味正宗做法：

材料：

- 草鱼：1条（约1500克）

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 花椒：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：草鱼宰杀后去鳞去内脏，洗净切块。宗做正宗生姜切片，品味大蒜拍碎，乡土干辣椒和花椒备用。探秘

2. 腌制鱼块：将鱼块放入碗中，凤鱼法让风味加入适量的宗做正宗料酒、盐、品味姜片和少许酱油，乡土腌制20分钟。探秘

3. 炸鱼块：锅中倒入足量油，凤鱼法让风味烧至五成热时（约150℃），宗做正宗下入鱼块炸至表面金黄酥脆，品味捞出沥油。乡土

4. 炒香料：锅中留底油，加入蒜片、干辣椒和花椒炒出香味。

5. 回锅炸鱼：将炸好的鱼块重新加入锅中，与香料一起翻炒均匀。

6. 调味：根据个人口味加入适量的酱油、白糖和料酒，继续翻炒使鱼块均匀上色。

7. 出锅装盘：待鱼块熟透，汁液粘稠后，即可出锅装盘。

技巧分享：

- 鱼块要选择新鲜的草鱼，这样炸出来的鱼块口感更佳。

- 炸鱼时要注意油温，避免外焦里生。

- 炒香料时火候要控制好，避免烧焦。

- 根据个人口味可以适量调整酱油、白糖和料酒的比例。