好的清炖，以下是鲫鱼清炖鲫鱼的家常做法：

材料准备

- 鲫鱼1条（约500克）

- 生姜几片

- 葱1根（切段）

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 清水适量

制作步骤

1. 准备食材：将鲫鱼宰杀后洗净，去鳞去内脏。家单又的营

2. 处理鱼身：用厨房纸巾吸干鱼身上的法简水分。

3. 炒香料：锅中加油烧热，美味放入生姜片和葱段炒香。养餐

4. 加入鱼：将处理好的清炖鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色。鲫鱼

5. 加水炖煮：加入足够的家单又的营清水，水量要没过鲫鱼。法简大火烧开后转小火慢炖40分钟至鲫鱼熟透变软。美味

6. 调味出锅：根据个人口味加入适量的养餐料酒、生抽、清炖盐进行调味，鲫鱼待汤汁浓稠后即可出锅装盘。家单又的营

小贴士

- 鲫鱼要选择新鲜且无异味的，煎鱼时油温不宜过高，以免外皮煎焦而内部未熟。

- 根据个人口味可以调整香料的种类和用量，如增加姜片、大蒜等提味。