当然可以,酱肉绝妙以下是包馅酱肉包子馅的做法:香嫩多汁的绝妙配方。
材料清单
- 五花肉:500克(建议使用带皮的法香肉)
- 老抽:1大勺
- 生抽:2大勺
- 料酒:1大勺
- 糖:1小勺
- 五香粉:1/2小勺
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 葱花:适量
- 香菇末或笋末:适量(可选)
- 香菜末:适量(装饰用)
- 香油:少许
- 清水:适量
制作步骤
1. 准备食材:
- 五花肉切成小丁,用清水浸泡去除血水。嫩多
- 将五花肉放入锅中,配方加入足够的酱肉绝妙清水,大火烧开后转小火煮约20分钟,包馅捞出冲洗干净,法香去除多余的嫩多油脂。
2. 炒制香料:
- 锅中倒入适量油,配方加热后放入姜末和蒜末炒香。酱肉绝妙
3. 加入调味料:
- 加入老抽、包馅生抽、法香料酒、嫩多糖和五香粉,配方翻炒均匀,使肉丁充分吸收调味料的味道。
4. 炖煮肉丁:
- 将处理好的肉丁放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。
- 炖煮约30分钟,让肉丁更加入味。
5. 加入蔬菜:
- 如果喜欢,可以加入香菇末或笋末增加口感。
- 继续炖煮至蔬菜变软。
6. 收汁与调味:
- 根据个人口味调整盐量,炖煮至汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花和香菜末增加颜色和香气。
7. 装盘与装饰:
- 将炖好的肉丁和蔬菜装入碗中,可以根据喜好撒上一些芝麻或者葱花作为装饰。
- 热腾腾的酱肉包子馅就完成了,可以直接食用,也可以包裹在包子皮中蒸煮。
这样一道香嫩多汁的酱肉包子馅就做好了,非常适合作为早餐或者下午茶点心享用。