鸡蛋粥是简单一种简单又营养的家常美食，适合早餐或夜宵食用。又营养鸡以下是蛋粥鸡蛋粥的家常做法：

一、材料准备

1. 大米：100克

2. 鸡蛋：1个（根据个人喜好可适量增减）

3. 清水：适量

4. 盐：少许（可选）

5. 葱花：少许（可选，简单用于装饰）

二、又营养鸡步骤说明

1. 大米处理：将大米洗净，蛋粥放入锅中，简单加入足够的又营养鸡水，水量一般以没过大米为宜。蛋粥开大火煮沸后转小火，简单煮至米粒开始烂开。又营养鸡

2. 打蛋搅拌：在另一个碗中打入鸡蛋，蛋粥用筷子或者打蛋器搅拌均匀。简单

3. 煮粥加蛋：将搅拌好的又营养鸡鸡蛋液缓缓倒入已经煮好的米粥中，边倒边快速搅拌，蛋粥使鸡蛋完全融入粥中。

4. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味，然后继续煮几分钟让味道更加融合。

5. 出锅装盘：关火，撒上葱花增加颜色和香气，然后将煮好的鸡蛋粥盛出即可享用。

三、小贴士

1. 选择大米时，建议使用短粒米或者粳米，这样的米煮出来的粥口感更软糯。

2. 煮粥时保持小火，避免大火煮破米心，影响口感。

3. 打蛋时尽量搅拌均匀，使鸡蛋充分融入粥中，这样吃起来口感更佳。

4. 如果喜欢其他食材，如蔬菜、肉类等，也可以在煮粥前先炒熟或煮熟，再加入粥中一起煮。

5. 可以根据个人口味调整配料，如加入胡萝卜丁、香菇丁等，增加营养价值。

6. 鸡蛋粥可以作为早餐或者夜宵，搭配一些简单的小菜或者咸菜，营养均衡，美味可口。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出简单又营养的鸡蛋粥，为家人带来一顿温馨的早餐或夜宵。