好的简单鸡蛋，以下是美味为你准备的火腿肠炒鸡蛋的家常做法：

一、材料准备

1. 鸡蛋：3个

2. 火腿肠：2根

3. 葱：1根

4. 食用油：适量

5. 盐：少许

6. 生抽/老抽：少许（可选）

7. 胡椒粉：少许（可选）

二、火腿烹饪步骤

1. 准备食材：将火腿肠切成薄片或小丁，肠炒常鸡蛋打入碗中，简单鸡蛋加入少许盐打散。美味葱切成葱花备用。火腿

2. 炒鸡蛋：锅中加入食用油，肠炒常油热后倒入鸡蛋液，简单鸡蛋待鸡蛋凝固成块状时翻炒至熟透，美味盛出备用。火腿

3. 炒火腿肠：锅中再次加油，肠炒常放入火腿肠片翻炒至表面微焦，简单鸡蛋出油。美味

4. 合炒：将炒好的火腿鸡蛋重新倒入锅中，与火腿肠一起快速翻炒均匀。根据个人口味可以加入适量的生抽或老抽调色调味。

5. 加葱花：撒上葱花和胡椒粉（如果使用），快速翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

1. 火腿肠选择熟食火腿肠，口感更佳。

2. 鸡蛋不要炒得过老，保持嫩滑的口感。

3. 可以根据个人喜好调整火腿肠和鸡蛋的比例，或者添加其他蔬菜如青椒、洋葱等增加口感和营养。

4. 这道简单美味的火腿肠炒鸡蛋适合家庭制作，方便快捷，营养丰富。