好的家常结合，下面将为您生成一份家常东坡肘子的东坡典味道简单步美味做法：

材料：

- 猪肘子：1个（约500克）

- 生姜：几片

- 葱：1根

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 八角：2颗

- 桂皮：1小段

- 香叶：2片

- 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：猪肘子洗净后剁成小块，放入沸水中焯水去血沫。肘做骤生姜切片，法经葱切段备用。完美

2. 腌制肘子：将焯好水的家常结合肘子块放入碗中，加入适量的东坡典味道简单步料酒、酱油、肘做骤糖和姜片，法经拌匀腌制30分钟。完美

3. 炸肘子：锅中倒入足量油，家常结合烧至五成热时（约150℃），东坡典味道简单步下入肘子块炸至表面金黄酥脆，肘做骤捞出沥油。法经

4. 炒香料：锅中留底油，完美加入八角、桂皮和香叶炒出香味。

5. 回锅肘子：将炸好的肘子块重新加入锅中，与香料一起翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的酱油和糖，继续翻炒使肘子块均匀上色。

7. 加水炖煮：向锅中加入足够的清水，水量要没过肘子块。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到肘子熟透变软。

8. 收汁出锅：待汤汁浓稠后，根据个人口味调整盐分，收汁至浓稠即可出锅。

技巧分享：

- 炸肘子时要控制好火候，避免外焦里生。

- 炖煮过程中要注意火候，避免烧干。

- 根据个人口味可以适量调整酱油、糖和香料的用量。