好的家常简单,下面将为您生成一份家常烩麻食的烩麻简单做法:
材料:
- 麻食:500克(最好选用现成的)
- 猪肉末:100克
- 青菜:适量
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 食用油:适量
- 生抽酱油:适量
- 老抽酱油:少许
- 盐:少许
- 清水:适量
做法:
1. 准备食材:将麻食洗净,切成小块。做法青菜洗净,软糯切成段备用。美味
2. 焯水:锅中加水,轻松放入麻食和一些姜片,家常简单大火烧开后撇去浮沫,烩麻煮约3-5分钟,做法捞出后冲洗干净。软糯
3. 炒香料:锅中加油烧热,美味先下入姜末、轻松蒜末炒出香味。家常简单
4. 炒肉末:加入猪肉末翻炒至变色。烩麻
5. 加汤:倒入足够的做法清水,水量要没过所有食材。
6. 炖制:盖上锅盖,转小火慢炖约1小时,直到麻食熟透且汤汁浓稠。
7. 加入青菜:再加入青菜,继续炖至青菜变软。
8. 调味:加入适量的生抽酱油、老抽酱油和盐进行调味。
9. 出锅装盘:根据个人口味调整盐的用量,炖至汤汁浓稠即可出锅装盘。
技巧分享:
- 焯水可以去除麻食中的杂质和异味。
- 炒肉末时注意火候,避免炒糊。
- 加汤时要注意控制水量,避免汤汁过多影响口感。
- 炖制时要注意火候,避免麻食炖得过硬或过烂。
- 根据个人口味调整生抽酱油、老抽酱油和盐的用量。
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