红薯粉是红薯一种由红薯制成的天然淀粉,常用于制作各种美食。家常简单以下是做法一些红薯粉的家常做法:
一、红薯粉圆子
1. 材料
- 红薯粉:200克
- 猪肉馅:100克
- 姜末:少许
- 葱花:少许
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 胡椒粉:适量
- 香油:少许
- 水:适量
2. 做法
- 准备馅料:将猪肉馅放入碗中,大全加入姜末、美味葱花、又营养盐、红薯酱油、家常简单胡椒粉和香油拌匀,做法调成馅料。大全
- 和面:将红薯粉与适量的美味水混合,揉成面团,又营养醒发30分钟。红薯
- 包馅:将面团分成小剂子,家常简单擀成圆皮,做法包入适量的馅料,捏紧封口。
- 煮圆子:锅中加水烧开,下入圆子,用中火煮至圆子浮起,捞出即可。
二、红薯粉煎饼
1. 材料
- 红薯粉:200克
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 葱:适量
- 盐:适量
- 油:适量
2. 做法
- 和面:将面粉和适量的水混合,揉成面团,醒发30分钟。
- 调糊:将红薯粉和少量水混合,调成糊状。
- 煎制:锅中加油烧热,倒入面糊,摊平,两面煎至金黄色,撒上葱花和盐调味。
三、红薯粉蒸肉
1. 材料
- 红薯粉:适量
- 五花肉:500克
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 糖:少许
- 油:适量
- 水:适量
2. 做法
- 准备肉:五花肉洗净,切成块,用开水焯去血沫。
- 腌制:将肉块放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、糖和姜片拌匀,腌制30分钟。
- 蒸制:将腌好的肉块放入蒸盘中,撒上蒜末,铺上红薯粉,放入蒸锅,大火蒸约1小时。
四、红薯粉炒饭
1. 材料
- 红薯粉:200克
- 剩米饭:1碗
- 胡萝卜:适量
- 青豆:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 植物油:适量
2. 做法
- 准备食材:胡萝卜切丁,青豆提前煮熟备用。
- 炒饭:锅中加油烧热,先下蛋液炒散,再加入剩饭翻炒均匀。
- 加入蔬菜:将胡萝卜丁和青豆加入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入红薯粉:将红薯粉与少量水混合后倒入锅中,快速翻炒至红薯粉完全熟透。
- 调味:根据个人口味加入适量的盐调味即可出锅。
这些红薯粉的做法简单易学,营养价值高,适合家庭日常制作享用。