好的简单易学，以下是香酱香入关于五香酱牛肉的家常做法：

一、材料准备：

1. 牛腱子肉：500克（选择带有一定肥瘦比例的牛肉部位，如牛腱子肉）

2. 生抽：3汤匙

3. 老抽：1汤匙

4. 料酒：2汤匙

5. 蚝油：1汤匙

6. 五香粉：1茶匙

7. 八角：2颗

8. 桂皮：1段

9. 姜：一小块

10. 蒜瓣：几瓣

11. 清水：适量

12. 食用油：适量

二、法浓制作步骤：

1. 准备牛肉：将牛腱子肉洗净，简单易学切成大块，香酱香入用开水焯水去血沫和杂质。牛肉

2. 腌制牛肉：将焯好水的法浓牛肉放入碗中，加入生抽、简单易学老抽、香酱香入料酒、牛肉蚝油、法浓五香粉、简单易学八角、香酱香入桂皮、牛肉姜片和蒜瓣，搅拌均匀后腌制至少1小时。

3. 炒香料：锅中加入适量的食用油，油热后放入八角、桂皮、姜片和蒜瓣，炒出香味。

4. 炒牛肉：将腌制好的牛肉块放入锅中，快速翻炒至表面变色。

5. 加水煮制：向锅中加入足够的清水，水量要没过牛肉。大火煮沸后转小火慢炖，炖至牛肉变软烂。

6. 收汁调味：待牛肉炖至入味且软烂时，根据个人口味调整盐的分量，继续煮几分钟让味道更加融合。

7. 出锅装盘：待汤汁收浓，牛肉完全熟透后，即可出锅装盘。

三、小贴士：

1. 腌制牛肉时加入的调料可以根据个人口味进行调整，但要注意不要过多，以免影响牛肉的鲜美。

2. 炒香料时火候要控制好，避免炒糊。

3. 炖牛肉时要用小火慢慢炖，这样可以使肉质更加酥烂，口感更佳。

4. 收汁时可以加入少量的白糖或蜂蜜，增加酱牛肉的风味。

5. 酱牛肉的保存需要注意，最好放在冰箱里冷藏，并尽快吃完，以保证最佳口感。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的五香酱牛肉，不仅味道浓郁，而且操作简单易学。