五花肉是花肉一种非常受欢迎的食材，适合家庭制作。做法以下是大全十款简单又美味的五花肉家常做法：

1. 红烧五花肉

- 材料：五花肉、生抽、常美老抽、味菜糖、谱让料酒、轻松姜片、上手葱段、花肉八角、做法桂皮。大全

- 做法：将五花肉洗净切块，常美用开水焯去血水；锅中放油，味菜下五花肉煎至两面金黄，谱让加入姜片、轻松葱段、八角和桂皮炒香，再加入生抽、老抽、料酒和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，加糖调味即可。

2. 酱爆五花肉

- 材料：五花肉、甜面酱、料酒、生抽、糖、葱姜蒜。

- 做法：将五花肉切块，用料酒、生抽、糖和少许油腌制一下；锅中放油，下五花肉炸至表面金黄，捞出备用；锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入甜面酱翻炒均匀，再加入五花肉翻炒均匀即可。

3. 蜜汁五花肉

- 材料：五花肉、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、五香粉。

- 做法：将五花肉洗净切块，用开水焯去血水；锅中放油，下五花肉煎至两面金黄，加入生抽、老抽、料酒和五香粉炒匀，再加入蜂蜜翻炒均匀，收汁即可。

4. 蒜泥白肉

- 材料：五花肉、大蒜、生抽、醋、糖、香油。

- 做法：将五花肉煮熟切片，用刀背拍松；将大蒜剁成蒜泥，加入适量的生抽、醋和糖调成蒜泥汁；将五花肉片放入盘中，浇上蒜泥汁，淋上香油即可。

5. 啤酒焖五花肉

- 材料：五花肉、啤酒、酱油、糖、葱姜蒜。

- 做法：将五花肉切块，用开水焯去血水；锅中放油，下五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香，倒入啤酒和适量的水，加入酱油和糖调味，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，收汁即可。

6. 红烧猪蹄

- 材料：猪蹄、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮。

- 做法：将猪蹄洗净切块，用开水焯去血水；锅中放油，下猪蹄煎至两面金黄，加入姜片、葱段、八角和桂皮炒香，再加入生抽、老抽、料酒和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，加盐调味即可。

7. 卤肉

- 材料：五花肉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、糖。

- 做法：将五花肉洗净切块，用开水焯去血水；锅中放油，下五花肉炸至表面金黄，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒炒香，再加入料酒、生抽、老抽和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，加糖调味即可。

8. 回锅肉

- 材料：五花肉、蒜苗、豆瓣酱、食用油。

- 做法：将五花肉切薄片，用开水焯去血水；锅中放油，下五花肉煸炒至出油，加入豆瓣酱炒香，再加入蒜苗炒匀即可。

9. 红烧排骨

- 材料：排骨、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段。

- 做法：将排骨洗净切块，用开水焯去血水；锅中放油，下排骨煎至两面金黄，加入姜片、葱段和适量的水，加入生抽、老抽和糖调味，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，收汁即可。

10. 糖醋排骨

- 材料：排骨、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、淀粉。

- 做法：将排骨洗净切块，用开水焯去血水；锅中放油，下排骨炸至表面金黄，加入生抽、老抽、料酒和白糖炒匀，再加入少量水和淀粉勾芡，最后加入醋炒匀即可。

这些五花肉家常做法简单易学，而且能够为你的饮食增添丰富的色彩和营养。无论是作为主食还是配菜，五花肉都能为你的大餐增添一份美味。