好的黑椒,下面我将为您生成一份黑椒牛柳的牛柳浓家常做法:
一、材料准备
1. 牛里脊肉:200克(切成薄片)
2. 黑胡椒粉:适量
3. 生抽:1大勺
4. 料酒:1小勺
5. 淀粉:2大勺
6. 食用油:适量
7. 大蒜:2瓣(切末)
8. 洋葱:半个(切丝)
9. 青椒:1个(切丝)
10. 胡萝卜:半根(切丝)
11. 盐:少许
12. 白糖:少许
13. 水淀粉:适量
二、家单易制作步骤
1. 腌制牛柳:将切好的法香牛肉放入碗中,加入生抽、口简料酒、完美黑胡椒粉、美味淀粉和水淀粉,黑椒搅拌均匀后腌制20分钟。牛柳浓
2. 炒香大蒜和洋葱:锅中倒入适量食用油,家单易油热后放入大蒜末和洋葱丝炒香。法香
3. 炒制牛柳:将腌好的口简牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色。完美
4. 加入蔬菜:将胡萝卜丝和青椒丝加入锅中,美味继续翻炒均匀。黑椒
5. 调味:加入适量的盐和白糖,根据个人口味调整。
6. 收汁:待蔬菜变软后,开大火收汁,使味道更加浓郁。
7. 出锅装盘:将炒好的黑椒牛柳连同锅中的汤汁一起盛出,撒上葱花作为装饰。
三、小贴士
1. 腌制牛肉时,可以加入一些蚝油或者酱油增加风味。
2. 炒制牛肉时要注意火候,避免炒老。
3. 蔬菜的选择可以根据个人喜好进行调整,比如加入红椒、西兰花等增加色彩和营养。
4. 收汁时要不断尝试味道,确保味道平衡。