当然可以,家常以下是肉龙一道简单又美味的家常肉龙的做法:
材料
1. 猪里脊肉:300克(切成薄片)
2. 鸡蛋:1个
3. 淀粉:适量
4. 生抽、料酒、简单胡椒粉、法香盐:适量
5. 姜蒜末:适量
6. 青红椒:各半个(切丝)
7. 葱:1根(切段)
8. 食用油:适量
9. 水淀粉:少许
10. 清水:适量
做法
1. 腌制肉片:将猪里脊肉切成薄片,嫩美加入生抽、味轻料酒、松学胡椒粉、家常盐和打散的肉龙鸡蛋拌匀,腌制15分钟。简单
2. 裹粉:将腌好的法香肉片均匀裹上一层干淀粉。
3. 炒制配料:锅中加油烧热,嫩美放入姜蒜末爆香。味轻
4. 炒肉片:将裹好淀粉的松学肉片放入锅中快速翻炒至变色,捞出备用。家常
5. 炒蔬菜:在锅中留底油,放入青红椒丝和葱段翻炒至断生。
6. 炖肉:加入适量清水,烧开后将炒好的肉片倒回锅中,加入生抽调味。
7. 勾芡收汁:用水淀粉对汤汁进行勾芡,待汤汁浓稠后即可关火。
8. 装盘:将炖好的肉龙连同青红椒丝和葱段一起倒入盘中,即可享用这道香嫩美味的家常肉龙。
这样一道简单又美味的家常肉龙就做好了,既适合家庭日常食用,也适合作为节日聚餐的佳肴。