当然可以，炒鸡常做菜以下是腿肉庭必炒鸡腿肉的家常做法：

炒鸡腿肉的家常做法：简单美味，家庭必备的家单美快手菜

一、材料准备：

- 鸡腿肉 300克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 洋葱 半个

- 大蒜 2瓣

- 姜 少许

- 生抽 1大勺

- 料酒 1小勺

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 淀粉 1小勺

- 食用油 适量

二、法简制作步骤：

1. 腌制鸡腿：将鸡腿洗净后用刀在两面各划几道口子，快手方便入味。炒鸡常做菜加入适量生抽、腿肉庭必料酒、家单美盐和胡椒粉，法简搅拌均匀后腌制20分钟。快手

2. 切配蔬菜：青椒、炒鸡常做菜红椒去籽切丝，腿肉庭必洋葱切丝，家单美大蒜和姜切末备用。法简

3. 处理鸡腿：腌好的快手鸡腿放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

4. 炒制鸡腿：锅中加油烧热，下入鸡腿煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香。

5. 加入蔬菜翻炒：将洋葱丝和青椒红椒丝加入锅中翻炒至断生。

6. 回锅鸡腿：将煎好的鸡腿放回锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

7. 调味出锅：根据个人口味加入适量的生抽和盐调味，炒至汤汁收紧即可出锅。

三、小贴士：

- 腌制时可以根据个人口味调整酱油和盐的比例。

- 焯水可以有效去除鸡腿中的腥味，使肉质更加鲜嫩。

- 炒制过程中火候不宜过大，以免外焦里生。

- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如胡萝卜、蘑菇等。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出简单美味的炒鸡腿肉，无论是作为下饭菜还是搭配米饭都非常合适。