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蒜蓉扇贝粉丝的家常做法,香气四溢又简单易学

时间:2025-04-25 04:47:32 来源:



当然可以,蒜蓉扇贝以下是粉丝法香一份香气四溢、简单易学的家单易蒜蓉扇贝粉丝的家常做法。

一、气溢材料准备

1. 扇贝:适量(根据个人需求调整)

2. 粉丝:适量

3. 大蒜:几瓣

4. 姜:少许

5. 食用油:适量

6. 生抽:适量

7. 料酒:适量

8. 白糖:少许

9. 盐:少许

10. 鸡精或味精:少许(可选)

11. 青葱:适量(切段)

二、又简制作步骤

1. 准备材料

- 将扇贝清洗干净,蒜蓉扇贝去掉杂质和黑沙,粉丝法香用料酒、家单易盐腌制约10分钟。气溢

- 粉丝用温水泡软,又简备用。蒜蓉扇贝

- 大蒜剥皮,粉丝法香姜切片,家单易青葱切段备用。气溢

2. 烹饪扇贝

- 锅中加入适量食用油,又简油热后放入腌制好的扇贝,快速翻炒至变色。

- 捞出沥干油分。

3. 爆香调料

- 锅中留底油,加入姜丝和蒜末炒出香味。

- 倒入炒好的扇贝,快速翻炒均匀。

4. 调味收汁

- 根据个人口味调整生抽、白糖、盐的用量。

- 如果喜欢更入味,可以在最后步骤加入青葱段,快速翻炒均匀即可出锅。

5. 出锅装盘

- 将炒好的扇贝连同调料一起盛出,撒上少许葱花作为装饰。

- 趁热上桌享用。

三、小贴士

1. 扇贝要选择新鲜的,去壳去肠线,这样炒出来的口感才会更好。

2. 粉丝要提前泡软,这样更容易炒制和吸收味道。

3. 炒扇贝时火候要快,避免过度加热导致口感变老。

4. 根据个人口味调整辣椒和花椒的用量,如果喜欢更辣可以加入更多。

5. 蒜蓉的味道非常浓郁,可以根据个人喜好适量增减。



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