美食大全

山楂糖雪球的做法:简单又美味的传统甜点

来源: 时间:2025-04-25 01:26:05



当然可以,山楂以下是糖雪甜点一份简单又美味的传统甜点山楂糖雪球的做法。

一、做法材料准备

1. 山楂:适量(根据人数准备)

2. 白糖:适量(根据个人口味调整)

3. 水:适量

4. 糯米粉:适量

5. 牛奶或豆浆:适量

6. 玉米淀粉:少许

7. 食用油:少许

二、简单制作步骤

1. 准备山楂和糖浆

- 将山楂洗净,又美去核后切成小块备用。传统

- 在锅中加入适量清水,山楂放入山楂块,糖雪甜点大火煮沸后转小火煮至山楂软烂。做法

- 如果喜欢更甜的简单口味,可以在煮山楂的又美过程中加入适量白糖。

2. 制作糖浆

- 将白糖加入煮好的传统山楂水中,搅拌均匀。山楂

- 继续小火加热,糖雪甜点直到糖完全溶解,做法形成浓稠的糖浆。

3. 制作雪球

- 在一个大碗中,将糯米粉、玉米淀粉和少量食用油混合均匀,调成面糊。

- 将煮好的山楂块捞出,沥干水分,然后滚上一层薄薄的面糊。

- 将滚好面的山楂块逐个放入装有糖浆的锅中,轻轻翻动,使每颗山楂都均匀裹上糖浆。

4. 炸制雪球

- 在锅中倒入足够的食用油,烧至五成热时(约150°C),放入裹有糖浆的山楂球。

- 用漏勺轻轻翻动,防止山楂球粘连。

- 炸至山楂球表面金黄酥脆,即可捞出沥油。

5. 完成与享用

- 将炸好的山楂糖雪球放在吸油纸上沥干多余的油分。

- 将山楂糖雪球摆放在盘子里,趁热食用,外酥内软,香甜可口。

三、小贴士

1. 山楂的选择可以根据个人口味,如果喜欢更酸的口味,可以选择未成熟的山楂。

2. 糖浆的浓度可以根据个人喜好调整,喜欢更甜的可以多放一些糖。

3. 炸制过程中要注意火候,避免糖浆烧焦,影响口感。