好的土豆，以下是烧牛速上手关于土豆烧牛肉的简易家常做法的推荐。

土豆烧牛肉的肉的让快做法：

1. 准备材料

- 主料：牛肉300克、土豆2个、简易家常胡萝卜半根、做法洋葱半个、土豆青椒1个

- 辅料：姜几片、烧牛速上手蒜几瓣、肉的让快八角1颗、简易家常香叶2片、做法料酒适量、土豆生抽适量、烧牛速上手老抽少许、肉的让快盐适量、简易家常糖少许、做法食用油适量

2. 制作步骤

- 处理食材：牛肉切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干；土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒去籽切块备用。

- 炒制香料：锅中加油烧热，先放入姜片、蒜瓣和八角、香叶炒香。

- 煮牛肉：在锅中加入足够的水或高汤，放入焯好水的牛肉块，大火烧开后撇去浮沫。

- 加入蔬菜：将土豆块、胡萝卜片和洋葱丝加入锅中，继续煮至蔬菜熟透。

- 调味：加入适量的盐、糖、生抽和老抽调色调味，然后倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌使其充分吸收汤汁的味道。

- 收汁：开大火收汁，直到汤汁浓稠，牛肉和蔬菜表面光亮即可。

注意事项：

- 牛肉要选择新鲜的，口感才会鲜嫩。

- 土豆要选择新鲜的，口感才会甘甜。

- 胡萝卜和洋葱可以增加菜肴的色泽和口感。

- 收汁时要控制好火候，避免汤汁收得太干影响口感。