好的出香脆,以下是椒盐鸡翅简单椒盐鸡翅的简单做法。
材料准备
- 主要原料:
- 鸡翅中:500克(建议选择新鲜鸡翅)
- 辅料:
- 葱:1根(切段)
- 姜:几片
- 调料:
- 生抽、步骤料酒:适量
- 盐:少许
- 花椒粉:少许
- 烹饪设备:
- 烤箱或烤架
制作步骤
1. 准备食材:将鸡翅中洗净,详解用厨房纸巾擦干水分;葱切段,出香脆姜切片备用。椒盐鸡翅简单
2. 腌制鸡翅:将鸡翅放入碗中,步骤加入生抽、详解料酒、出香脆盐和花椒粉,椒盐鸡翅简单拌匀后腌制约30分钟。步骤
3. 裹粉:将腌好的详解鸡翅均匀裹上一层玉米淀粉,确保每只鸡翅都裹上粉。出香脆
4. 预热烤箱:将烤箱预热至200°C。椒盐鸡翅简单
5. 烤制鸡翅:将裹好粉的步骤鸡翅放在烤架上,放入预热好的烤箱中,烤约20分钟。期间可以翻面一次,让鸡翅受热更加均匀。
6. 出锅装盘:根据个人口味调整烤制时间,烤至鸡翅表面金黄且肉质鲜嫩即可出锅装盘。
小贴士
- 腌制时可以根据个人口味调整生抽、料酒的用量,以增加鸡翅的香味。
- 裹粉时要确保每只鸡翅都裹上粉,以保证烤制时鸡翅表面酥脆。
- 烤制过程中要注意观察鸡翅的颜色变化,避免烤焦。
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