当然可以，轻松以下是牛肉一份牛肉炖西红柿的家常做法与步骤解析：

轻松学会牛肉炖西红柿的家常做法

1. 准备材料

- 牛肉：选择带有一定肥油的牛腩或牛肋条肉，约500克。炖西

- 西红柿：选择成熟的红柿西红柿2-3个。

- 调味料：生抽、轻松料酒、牛肉盐、炖西糖、红柿胡椒粉等。轻松

2. 处理牛肉

- 焯水：将牛肉切成块状，牛肉放入冷水锅中，炖西加入几片姜和一些料酒，红柿大火烧开后撇去浮沫，轻松煮约3-5分钟，牛肉捞出后用清水冲洗干净，炖西切成小块备用。

3. 炒制香料

- 炒香料：锅中加入适量的油，烧热后放入切好的香料，用小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。

4. 炖制牛肉

- 炖制：将处理好的牛肉块放入锅中，加入足够的水（没过牛肉即可），放入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料。

- 慢炖：大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动牛肉，使其均匀受热。

- 卤制：慢炖约1小时左右，直到牛肉变得软烂入味，根据个人口味可以适量加入一些冰糖增加甜味。

5. 加入西红柿

- 加入西红柿：待牛肉炖至软烂后，加入切好的西红柿块继续炖煮。

- 收汁：待西红柿煮至出汁后，开大火收汁，使汤汁更加浓郁。

- 出锅：关火，撒上葱花或香菜增加颜色和香气，即可出锅装盘。

这样一道简单又美味的牛肉炖西红柿就完成了，既保留了牛肉的原汁原味，又增添了丰富的西红柿酸甜风味。试试看，相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师！