当然可以,适合以下是各种一些适合各种场合的虾做法,既适合家庭宴客也适合日常餐桌:
1. 蒜蓉粉丝蒸虾:
- 材料:鲜虾、场合粉丝、虾都大蒜、做法葱、家常驾驭姜、宴客料酒、轻松盐、适合生抽。各种
- 做法:将虾去壳去头,场合保留尾部,虾都背部开一刀,做法用料酒、家常驾驭盐、宴客胡椒粉腌制10分钟。然后将粉丝用温水泡软,大蒜和葱切成末,姜切成丝。把腌好的虾放在盘子里,上面铺上泡软的粉丝。锅中热油,放入姜丝炒香,加入蒜末和葱末炒出香味,然后淋在虾上,再蒸8分钟左右即可。
2. 泰式酸辣虾配茉莉香米:
- 材料:鲜虾、辣椒粉、蒜末、糖、醋、泰国鱼露、茉莉花茶、柠檬汁、茉莉香米。
- 做法:将虾去壳去头,保留尾部,背部开一刀,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。然后与辣椒粉、蒜末、糖、醋、泰国鱼露和柠檬汁混合制成蘸料。将茉莉花茶与热水冲泡,放凉后作为饮料。将茉莉香米煮熟后,将虾和蘸料一起上桌即可。
3. 西班牙海鲜烩饭配烤虾:
- 材料:海鲜烩饭、虾、鱿鱼、蛤蜊、橄榄油、大蒜、洋葱、番茄酱、白酒、胡萝卜、鸡肉高汤或清水。
- 做法:将海鲜烩饭煮好后,加入切好的洋葱和大蒜炒香,再加入番茄酱、白酒和胡萝卜煮至汤汁浓稠。同时,将虾去壳去头,保留尾部,背部开一刀,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。然后将腌好的虾放在海鲜烩饭上,再放上一些烤虾,最后淋上少许橄榄油增加风味。
4. 日式照烧虾配日式泡菜:
- 材料:鲜虾、日式照烧酱、日式泡菜、白芝麻。
- 做法:将虾去壳去头,保留尾部,背部开一刀,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。然后与日式照烧酱和日式泡菜混合拌匀。将混合好的虾放在盘子上,撒上白芝麻作为装饰。
这些虾菜肴不仅美味可口,而且操作简单,非常适合各种场合的宴客需求。你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整和创新。