当然可以,酸奶酸奶饼是家常简单家庭一种简单又美味的家庭烘焙秘籍。以下是做法一份酸奶饼的家常做法:
一、材料清单
1. 无盐黄油:200克(室温软化)
2. 低筋面粉:300克
3. 酸奶:300毫升
4. 鸡蛋:1个(可选,又美用于增加湿润度)
5. 糖:1大勺(根据酸奶的烘焙甜度调整)
6. 牛奶:约100毫升(可选,用于调整面糊的秘籍稠度)
二、制作步骤
1. 混合面糊:在一个大碗中,酸奶将软化的家常简单家庭无盐黄油和糖一起用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。做法
2. 加入干性材料:将低筋面粉筛入黄油糖混合物中,又美轻轻翻拌均匀,烘焙直到没有干粉颗粒。秘籍如果使用鸡蛋,酸奶也可以在这个时候加入并继续搅拌。家常简单家庭
3. 加入液体材料:向面糊中加入酸奶和牛奶,做法搅拌均匀。
4. 冷藏:将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘上,用刮刀抹平,放入冰箱冷藏至少30分钟。
5. 烤箱预热:将烤箱预热至180摄氏度。
6. 烘烤:将冷藏好的面糊取出,用刷子蘸取一些水或牛奶均匀地涂抹在面糊表面,以增加光泽。
7. 烘烤:将烤盘放入烤箱中层,烘烤约20-25分钟,或者直到表面金黄且底部敲击时有空洞的声音。
8. 冷却:烘烤完成后,小心地将酸奶饼从烤盘上取出,放在架子上冷却。
9. 享用:待酸奶饼完全冷却后,即可食用。
三、烹饪小秘诀
1. 黄油和糖的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢更甜的可以多放一些糖。
2. 酸奶的选择也很重要,建议选择无糖或低糖的酸奶,以免影响口感。
3. 烘烤过程中要注意观察,避免烤焦。
4. 这道酸奶饼营养丰富,味道鲜美,非常适合作为家庭烘焙的小点心享用。