好的揭秘诀，以下是正宗蒸排做法关于正宗小米蒸排骨的做法。

材料：

- 主料：小排300克，小米鲜嫩小米50克，多汁的秘姜末适量，揭秘诀蒜末适量，正宗蒸排做法生抽适量，小米鲜嫩老抽适量，多汁的秘糖适量，揭秘诀盐适量，正宗蒸排做法食用油适量

做法：

1. 准备材料：将小排洗净后切成段备用。小米鲜嫩小米提前浸泡备用。多汁的秘

2. 焯水：锅中加水烧开，揭秘诀放入小排段焯水捞出备用。正宗蒸排做法

3. 炒香料：锅中加油烧热，小米鲜嫩先下入姜末、蒜末炒香。

4. 煸炒排骨：将焯好水的排骨段倒入锅中翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖和盐进行调味。

5. 加小米：待排骨炒至表面微焦时，加入浸泡好的小米一起翻炒均匀。

6. 加水蒸制：加入适量的清水，大火烧开后转小火继续蒸约30分钟至排骨熟透。

7. 出锅装盘：将炖好的排骨连同小米和调料一起倒入盘中，可以搭配一些蔬菜一起食用。

小贴士：

1. 小米要选择新鲜的，浸泡时要充分。

2. 根据个人口味可以适当调整调味料的比例。