好的轻松，您想了解轻松学会菠萝咕噜肉的菠萝家常做法。以下是咕噜一份甜酸美味一口满足的菠萝咕噜肉：

一、材料清单

1. 猪里脊肉：300克（切成小方块）

2. 菠萝：1个（切成小块或片）

3. 鸡蛋：1个

4. 淀粉：适量

5. 生抽/老抽：适量

6. 料酒：适量

7. 白胡椒粉：少许

8. 白糖：适量

9. 盐：少许

10. 植物油：适量

二、家常制作步骤

1. 腌制肉块：将切好的做法足猪肉块用生抽、料酒、甜酸白胡椒粉和少量油腌制20分钟。美味

2. 裹糊：将腌制好的口满肉块裹上一层薄薄的干淀粉，然后打入一个鸡蛋，轻松使肉块表面均匀覆盖蛋液。菠萝

3. 炸制：锅中加入足量植物油，咕噜烧至五成热时放入裹好糊的家常肉块，炸至表面金黄捞出控油。做法足

4. 炒菠萝：另起锅加油烧热，甜酸放入菠萝块翻炒至出汁。美味

5. 回锅：将炸好的肉块倒入锅中，与菠萝一起快速翻炒均匀。

6. 调味：根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色，加入白糖和少许盐调味。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉一起炖煮。

7. 收汁：继续翻炒至汤汁略微收紧即可出锅。

8. 出锅装盘：将炒好的菠萝咕噜肉盛出装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。

三、烹饪小秘诀

1. 炸肉时要控制好火候，避免外焦里生。

2. 炒菠萝时要控制好火候，避免炒糊。

3. 根据个人口味调整调料的种类和用量。

4. 这道菜甜酸适中，非常开胃，适合搭配米饭或面食食用。