好的香气，以下是扑鼻一份香气扑鼻的家常芋头烧肉的做法：

材料准备：

1. 五花肉 500克

2. 芋头 2个（约300克）

3. 生抽酱油 3大勺

4. 老抽酱油 1小勺

5. 料酒 2大勺

6. 白糖 3大勺

7. 食盐 适量

8. 姜片 若干

9. 蒜瓣 若干

10. 八角 2颗

11. 花椒 一小把

12. 清水 适量

制作步骤：

1. 准备食材：将五花肉切成块，芋头去皮切块，家单又姜切片，常芋蒜拍碎备用。头烧

2. 焯水：锅中加水烧开，法简放入五花肉块和姜片，美味加入少许料酒去腥，香气焯水后捞出沥干水分。扑鼻

3. 炒香料：锅中加油，家单又油热后放入蒜瓣、常芋八角、头烧花椒炒香。法简

4. 加调料：加入生抽、美味老抽、香气料酒、白糖和食盐调味，翻炒均匀。

5. 炖煮：将焯好水的五花肉倒入锅中，加入足够的清水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖。

6. 收汁：待五花肉炖至软烂，汤汁浓稠时，加入芋头块继续炖煮。

7. 出锅：根据个人口味调整盐分，然后开大火收汁，使汤汁更加浓郁。

8. 装盘：将炖好的芋头五花肉摆放在盘中，可以撒上一些葱花作为装饰。

9. 浇汁：将剩余的食用油加热后浇在五花肉和芋头上，增加风味。

注意事项：

1. 焯水时要确保五花肉完全清洁，去除血水和杂质。

2. 炒香料时要耐心，直到香味四溢。

3. 炖煮过程中要定期检查水量，避免烧干。

4. 可以根据个人口味调整调料的比例，例如可以增加一点蚝油增加鲜味。

5. 炖煮过程中要注意火候，避免烧焦。

6. 收汁时要不断翻炒，防止烧糊。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出香气扑鼻的家常芋头烧肉，与家人朋友分享，享受家常美食的乐趣。祝你烹饪愉快！