好的水炒，您想了解水炒鸡蛋的鸡蛋简单做法。以下是简单一份鲜嫩美味又营养的水炒鸡蛋做法：

一、材料清单

1. 鸡蛋：2个（根据个人需求调整）

2. 清水：适量

3. 盐：少许

4. 食用油：适量

5. 葱花：适量（可选）

二、法鲜制作步骤

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，嫩美加入适量的味又盐和几滴食用油搅拌均匀。

2. 加水炒制：在另一个锅中加入足够的营养清水，烧至微沸。水炒将搅拌好的鸡蛋蛋液缓缓倒入水中，用筷子轻轻推动，简单使蛋液形成丝状。法鲜待蛋丝浮起后，嫩美继续煮约1分钟，味又确保蛋丝完全煮熟。营养

3. 调味：如果喜欢，水炒可以在此时撒上一些葱花增加香气。

4. 出锅装盘：将煮熟的蛋丝捞出，放入盘中，可以搭配米饭或者面条食用。

三、烹饪小秘诀

1. 加盐可以使鸡蛋更加鲜美，但要注意不要过多以免影响口感。

2. 加水炒制时，要控制好火候，避免水开得太旺导致蛋丝过老。

3. 如果喜欢吃辣，可以在蛋丝快熟的时候加入一些辣椒油或辣椒酱增加风味。