好的红烧，以下是羊排肴红烧羊排的经典做法：一步一步教你掌握这道美味佳肴

材料准备

- 羊排：适量（根据人数适量）

- 大蒜、生姜等调味品：适量

- 食用油、经典做道美盐、法步生抽、步教老抽、掌握料酒等调味料

制作步骤

1. 准备材料：将羊排洗净，味佳用厨房纸巾吸干水分。红烧大蒜和生姜切片备用。羊排肴

2. 腌制羊排：将羊排放入碗中，经典做道美加入料酒、法步生抽、步教老抽、掌握盐和胡椒粉进行腌制，味佳搅拌均匀后放入冰箱中腌制至少3小时以上。红烧

3. 炒制配料：锅中加油烧热，放入蒜片和姜片炒香。

4. 煎羊排：将腌制好的羊排放入锅中，两面煎至金黄色。

5. 加水炖煮：向锅中加入适量的水，水量要没过羊排。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等香料。

6. 炖煮羊排：大火烧开后转小火慢炖至羊排熟烂，汤汁浓稠即可。

7. 装盘：将炖好的羊排和汤汁一起装入盘中，即可享用。

注意事项

- 羊排不宜煎得过老，以免影响口感。

- 根据个人口味可以调整生抽、老抽和料酒的用量。