当然可以,家常简单以下是过油家常过油肉的简单做法:
家常过油肉的简单做法,香嫩入味,肉的入味轻松学会
一、做法材料准备
1. 猪里脊肉:300克
2. 生抽:适量
3. 料酒:适量
4. 白糖:少许
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:少许
7. 玉米淀粉或面粉:适量
8. 鸡蛋:1个
9. 面包糠:适量
10. 食用油:适量
二、香嫩学制作步骤
1. 腌制:将猪里脊肉洗净,轻松切成薄片,家常简单用生抽、过油料酒、肉的入味白糖、做法盐和白胡椒粉腌制15分钟。香嫩学
2. 裹糊:腌制好的轻松肉片裹上一层玉米淀粉或面粉,然后打入一个鸡蛋,家常简单让蛋液均匀覆盖在肉片上。过油
3. 裹面包糠:将裹好淀粉和蛋液的肉的入味肉片再裹上一层面包糠,确保每一片都均匀裹上。
4. 炸制:在锅中倒入足够的食用油,油温升至180°C左右时,下入过油肉片,炸至表面金黄且熟透,捞出沥干油分。
5. 切片:将炸好的过油肉片切成适口大小的片状,摆放在盘中即可食用。
三、营养与健康提示
1. 猪里脊肉富含优质蛋白质和多种微量元素,是制作过油肉的好选择。
2. 腌制过程可以使肉片更加入味,同时增加口感。
3. 裹糊和裹面包糠是为了让过油肉外酥里嫩,提升口感和风味。
4. 炸制过程中要注意控制火候,避免外焦里生或油溅伤人。
5. 过油肉虽然美味,但也要注意适量食用,以免摄入过多的油脂。
这道家常过油肉的简单做法不仅香嫩入味,而且制作过程简单易学,适合家庭快速制作。通过简单的调味和处理,就能做出一道色香味俱全的美食。
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