当然可以，低脂以下是高蛋一份低脂高蛋白的鸡胸肉减脂餐的健康做法分享。

一、白鸡材料准备

1. 鸡胸肉：200克（选择去皮的胸肉鸡胸肉，因为去皮的减脂健康鸡胸肉脂肪含量较低）

2. 西兰花：150克（洗净切成小朵）

3. 胡萝卜：1个（洗净切成小块）

4. 红椒：1个（洗净切成条）

5. 大蒜：2瓣（切片）

6. 姜：1小块（切片）

7. 生抽/酱油：2小勺

8. 盐：少许

9. 黑胡椒粉：少许

10. 橄榄油/食用油：适量

11. 清水：适量

二、制作步骤

1. 准备材料

- 将鸡胸肉洗净后切成小块，做法用厨房纸巾吸干表面水分。低脂

- 西兰花、高蛋胡萝卜和红椒洗净后切成适当大小备用。白鸡

- 大蒜和姜切片备用。胸肉

2. 腌制鸡胸肉

- 在鸡胸肉中加入适量的减脂健康生抽/酱油、少许盐和黑胡椒粉，做法拌匀后腌制约20分钟。低脂

- 腌制过程中可以加入一些橄榄油或食用油，高蛋增加鸡胸肉的白鸡口感。

3. 炒制蔬菜

- 锅中加油烧热，先下入大蒜和姜片炒香。

- 接着加入胡萝卜块和西兰花翻炒至断生。

4. 炒制鸡肉

- 将腌制好的鸡胸肉放入锅中，与蔬菜一起翻炒至鸡肉变色。

- 根据个人口味可以适当调整火候和时间，避免过度烹饪导致肉质变老。

5. 收汁调味

- 当鸡肉快熟时，可以加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让汤汁收紧。

- 最后调入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。

6. 装盘上桌

- 将炒好的鸡胸肉和蔬菜盛出，撒上一些葱花作为装饰。

- 可以根据个人喜好搭配一些沙拉酱或者低脂酸奶蘸食。

三、小贴士

1. 腌制鸡胸肉时可以加入一些洋葱碎，增加风味同时减少油脂摄入。

2. 炒制蔬菜时可以先用少量油爆香蒜末和姜片，然后再加入其他蔬菜，这样可以使蔬菜更加爽脆。

3. 收汁时要注意火候，避免水分过多影响口感和营养。