好的家常，以下是牛肉家常牛肉炖柿子的做法：

一、材料准备

1. 主要原料：

- 牛腩：500克

- 柿子椒：1个（切块）

2. 辅料：

- 洋葱：半个（切丝）

- 胡萝卜：半根（切块）

3. 腌料：

- 生抽：1大勺

- 料酒：1大勺

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

4. 其他：

- 姜片：几片

- 八角：1个

- 食用油：适量

二、炖柿的美制作步骤

1. 处理牛肉：将牛腩洗净，做法切成块状，温暖味佳用开水焯水去除血沫和杂质。秋冬

2. 炒制配料：锅中加油烧热，家常放入姜片和八角爆香。牛肉

3. 加入牛肉：将焯好水的炖柿的美牛肉块倒入锅中，快速翻炒至变色。做法

4. 加入调料：加入腌料中的温暖味佳生抽、料酒、秋冬盐和白胡椒粉，家常继续翻炒均匀。牛肉

5. 加入蔬菜：将切好的炖柿的美洋葱丝、胡萝卜块和柿子椒块加入锅中，与牛肉一起翻炒均匀。

6. 加水炖煮：向锅中加入适量的清水，水量要没过牛肉。

7. 炖煮至熟：大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到牛肉和蔬菜都熟透。

8. 调味出锅：根据个人口味调整盐的用量，炖至汤汁浓郁即可出锅。

9. 装盘享用：将炖好的牛肉和蔬菜盛入盘中，可以搭配米饭或者面食食用。

三、小贴士

1. 牛肉选择带有一定脂肪的部位，如牛腩，烹饪时更加鲜美。

2. 柿子椒富含维生素C，有助于提高免疫力。

3. 炖煮过程中注意火候，避免牛肉过老。

4. 根据个人口味调整辣椒的用量，不喜欢辣的朋友可以不放或少放。

5. 这道菜肴适合秋冬季节食用，温暖身体，增强抵抗力。

6. 这道菜肴营养丰富，牛肉富含蛋白质和铁质，柿子椒富含维生素C，胡萝卜提供膳食纤维。

通过以上步骤，您可以在家尝试制作家常牛肉炖柿子，享受这道温暖秋冬的美味佳肴。